Description du poste
Sous la supervision du Directeur d’explitation de l’hôtel , le caissier de restaurant aura pour mission
d’assurer les travaux de facturation et d’encaissement au restaurant.
A ce titre, il/elle assumera les responsabilités suivantes:
– Ranger les bons par table au fur et à mesure, les vérifier
– Après l’envoi du troisième plat, commencer à faire la saisie des bons sur l’ordinateur, faire au passage
une seconde vérification,
– Lors de l’envoi d’une note, la vérifier avec le chef de rang concernée.
– Vérifier la monnaie reçue et rendue
– Lorsque toutes les notes sont encaissées, faire la clôture de caisse avec le professeur. Vérifier la
concordance des ventes avec les autres services.
– Assurer la realization et l’envoi des notes clients
Profil du poste
Les candidats souhaitant postuler à cette annonce doivent disposer d‘un CAP et/ou BEP en Gestion de
caisse ou avoir effectuer une formation qualifiante en gestion de caisse et justifier d’une experience
professionnelle d’au moins 1 an à un poste similaire.
*Compétences et qualités requises
Le titulaire à ce poste doit avoir les compétences suivantes:
– Connaître le fonctionnement d’une caisse et ses principaux types d’anomalies
– Maîtriser les règles de sécurité de manipulation de la caisse et des paiements
– Savoir garder son sang-froid en toutes situations
– Faire preuve de patience et de rigueur
– Avoir de bonnes facultés d’adaptation
– Savoir travailler rapidement et sous pression
Dossiers de candidature
Les candidatures sont attendues aux adresses email suivantes:
nina.niambah@gmail.com et
ggbaithierry@gmail.com ,
avant le 10 juin 2021.
Description du poste
Sous la supervision du Directeur d’explitation de l’hôtel , le serveur de restaurant aura pour mission
d’effectuer le service en sale de restaurant depuis la preparation de la sale jusqu’à l’accueil du client, le
service à table, l’encaissement et les operations de remise en état de la sale.
A ce titre, il/elle assumera les responsabilités suivantes:
La mise en place de la sale de restaurant
– Nettoyer les locaux et le matériel
– Vérifier la vaisselle et les couverts,
– Dresser les tables
-Mettre en place les consoles de service
L’accueil des clients
– Accueillir et accompagner le client
– Présenter la carte des mets,
– Proposer des suggestions du jour
– Servir au plateau des apéritifs et amuse-bouche
Prise les commandes et servir
– Conseiller au client dans ses choix
– Établir les commandes manuellement,
– Présenter la carte des vins
– Annoncer ou transmettre des commandes en cuisine
– Conseiller sommairement sur les vins et boissons
– Présenter le vin et le service des boissons
– Servir à la table en fonction des normes de l’établissement
– Adapter le déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
– Appliquer les circuits pendant le service
– Débarrasser et redresser les tables
– Établir des additions
– Réaliser et vérifier les opérations d’encaissement
Relations avec la clientèle
– Ecouter le client et répondre à ses questions
– Prendre en compte les remarques (positives ou négatives) du client,
– Présenter l’addition à la demande du client
Profil du poste
Les candidats souhaitant postuler à cette annonce doivent disposer d‘un CAP et/ou BEP “Restaurant” et
justifier d’une experience professionnelle d’au moins 1 an à un poste similaire.
*Compétences et qualités requises
Le titulaire à ce poste doit avoir les compétences suivantes:
– les compétences du service en sale
– les aptitudes Communicationnelles
– les compétences en Vente
Dossiers de candidature
Les candidatures sont attendues aux adresses email suivantes:
nina.niambah@gmail.com et
ggbaithierry@gmail.com ,
avant le 10 juin 2021.
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