Gérant(e) de Restaurant

Gérant(e) de Restaurant – Les Mets de Temmah

🍽️ Description du poste

Le restaurant Les Mets de Temmah, situé à Abidjan – Cocody, recherche un(e) Gérant(e) dynamique, expérimenté(e) et orienté(e) client pour assurer la gestion complète de l’établissement.
Vous serez responsable de la qualité du service, de la performance opérationnelle et du développement global du restaurant.

🎯 Missions principales

Le/La Gérant(e) aura pour mission de superviser et d’optimiser l’ensemble des opérations quotidiennes tout en garantissant une expérience client chaleureuse, fluide et irréprochable.

🔑 Responsabilités clés

1. Gestion opérationnelle

• Ouverture et fermeture du restaurant

• Supervision du fonctionnement quotidien des box

• Coordination des équipes

2. Management d’équipe

• Élaboration des plannings

• Encadrement, formation et motivation du personnel

• Évaluation des performances et gestion des conflits

3. Relation & expérience client

• Accueil professionnel et chaleureux

• Gestion des réclamations

• Mise en place d’actions de fidélisation

4. Suivi financier & gestion

• Gestion de caisse et rapports journaliers

• Analyse des ventes, proposition d’améliorations

• Suivi de la rentabilité et optimisation des coûts

5. Qualité, hygiène & sécurité

• Application des normes HACCP

• Présentation des plats

• Propreté et sécurité des espaces

6. Gestion des stocks

• Commandes et inventaires réguliers

• Suivi des niveaux de stocks, réduction des pertes

7. Marketing & développement

• Organisation d’événements et animations

• Développement de partenariats entreprises

• Actions promotionnelles ciblées

📌 Profil recherché

Formation :
🎓 Bac+3 minimum en hôtellerie-restauration, gestion ou marketing

Expérience :
👨‍💼 2 ans minimum à un poste similaire (manager, superviseur, responsable…)

Compétences et qualités :

• Leadership et sens de l’organisation

• Excellent relationnel et présentation

• Gestion d’équipe et sens du service client

• Compétences en gestion, analyse, marketing

• Connaissance des normes d’hygiène et sécurité

• Maîtrise des outils (Excel, logiciel de caisse, point de vente)

📬 Dossiers de candidature

Faites parvenir votre CV et lettre de motivation à :
📧 temmahrecrutement@gmail.com

🕓 Date limite : mardi 30 décembre 2025 à 00h00
📍 Lieu : Abidjan – Cocody