DIRECTEUR DES OPERATIONS RESTAURATION

Description du poste 

Nous recrutons pour une entreprise exerçant dans la restauration un Directeur des opérations

Il/Elle aura pour mission de :

• Contribuer au développement de l’organisation en tirant profit de tous les sites pour augmenter le revenu et améliorer l’image d’Amore.
• Travailler en étroite collaboration avec la Direction Générale, les Directeurs des succursales et les Chefs pour concevoir les plats/menus en maintenant les coûts matières (suivi précis des fiches recettes)
• Définir et mettre en œuvre la stratégie opérationnelle pour augmenter le revenu et améliorer l’image de l’établissement
• Garantir le contrôle des coûts et améliorer les processus de production pour augmenter l’efficacité et la rentabilité
• Superviser la production et la livraison des produits

Profil du poste 

Formation : CAP/BT en cuisine ou équivalent

Expérience : 10 ans à un poste similaire

Compétences et qualités liées au poste

• Avoir la maitrise de l’outil informatique
• Avoir des connaissances en gestion de stock et approvisionnement
• Être capable de travailler dans un environnement multiculturel
• Avoir une maitrise des techniques de ventes et de négociation
• Avoir une connaissance des règles régissant les ERP

Lieu du poste : Abidjan

Type de contrat : CDI

Comment Postuler

Merci de nous faire parvenir votre CV (avec trois références) + copie du diplôme à recrute@a2i-outsourcinghr.com ou postuler directement sur notre site web : www.a2i-outsourcinghr.com au plus tard 31/07/2024