Manager de Restaurant (H/F)

🍽️ Manager de Restaurant (H/F)

📍 Lieu : ABIDJAN 📄 
🏢 Secteur : Restauration (rapide ou traditionnelle)

🎯 Mission principale

Assurer le bon fonctionnement global du restaurant : gestion opérationnelle, humaine, administrative et commerciale, dans le respect des standards de qualité, d’hygiène, de rentabilité et de satisfaction client.

🛠️ Responsabilités clés

👨‍🍳 Gestion opérationnelle

• Organiser le service (salle, cuisine, caisse, livraison)

• Garantir le respect des normes : hygiène, sécurité, qualité

• Suivre les stocks et les indicateurs clés (CA, panier moyen…)

👥 Gestion des ressources humaines

• Encadrer et motiver l’équipe (briefings, plannings, objectifs)

• Gérer les présences, absences, congés, évaluations mensuelles

• Accompagner la montée en compétence du personnel

💼 Gestion administrative & financière

• Contrôler la caisse (ouvertures, clôtures, écarts)

• Passer les commandes, réceptionner les livraisons

• Réaliser les inventaires et assurer le reporting régulier

🤝 Relation client & image de marque

• Garantir un accueil chaleureux et professionnel

• Gérer les réclamations avec diplomatie

• Maintenir la propreté du lieu et organiser des animations commerciales

✅ Profil recherché

• Bac +2/3 en gestion, hôtellerie-restauration ou équivalent

• Minimum 2 à 3 ans d’expérience dans un poste similaire

• Excellente maîtrise des outils bureautiques et de caisse

• Compétences en leadership, rigueur, autonomie et sens client

📬 Pour postuler

Envoyez votre CV aux deux adresses suivantes :
📧 sivscirecrute@gmail.com
📧 assrhsivsci@gmail.com