RESTAURANT de haut standing recrute RESPONSABLE DE STOCKS

Description du poste
Le Cabinet GRH Access recherche un(e) RESPONSABLE DE STOCKS pour un RESTAURANT de haut standing, en premier plan en Zone 4, Abidjan.
Type de contrat : CDD renouvelable
VOTRE MISSION
Sous la supervision du Chef Comptable, vous gérez les stocks des produits et du matériel du Restaurant et vous assurez de leur disponibilité permanente pour le bon fonctionnement de l’activité générale.

VOS FONCTIONS
Vous :
– Gérez quotidiennement tous les stocks de l’entreprise (Nourriture, boissons,
fournitures, matériels du restaurant, immobilisations etc.)
– Enregistrez quotidiennement, sur le logiciel de l’entreprise, les commandes, les
réceptions, les transferts et les livraisons des produits ;
– Maintenez les fiches de stock à jour ;
– Maintenez un inventaire de tous les articles non consommables de l’entreprise par
entrepôt ;
– Définissez les besoins en approvisionnement des produits non périssables ;
– Assurez l’approvisionnement des cuisines en produits périssables en coordination
avec le Chef Exécutif ;
– Appliquez la règle « 1st in 1st out » dans la gérance des stocks périssables ;
– Préparez les commandes des différents départements ;
– Gérez les relations avec les fournisseurs ;
– Passez les commandes et réceptionnez les produits en vérifiant la conformité ;

– Faites une veille d’informations sur l’évolution des prix sur le marché, les
promotions et avisez la direction des changements ;
– Implémentez les procédures de l’entreprise telles que dictées par la Direction ;
– Maintenez une petite caisse pour répondre aux achats de dernières minutes ;
– Déployez les coursiers pour les approvisionnements et les transferts ;
– Transférez à la comptabilité, en fin de journée, toutes les factures réceptionnées
ainsi que toutes les autres transactions de la journée ;
– Gérez les invendus alimentaires.

Profil du poste
LE PROFIL
Vous avez le niveau BAC + 2/3 : DUT, BTS, LICENCE ou tout autre équivalence dans les domaines suivants : Logistique, Vente, Commerce ou Comptabilité, avec une expérience professionnelle de deux (2) ans au moins à un poste similaire, dans un hôtel ou restaurant ;

Vous avez :
– Une bonne connaissance des méthodes, outils et procédures de gestion des stocks en générale ;
– Une bonne connaissance du métier de la restauration, de ses produits, de ses
composantes et de son fonctionnement ;
– Une bonne connaissance des prix des produits et du matériel sur le marché, avec
de bonnes références de fournisseurs alliant le rapport qualité/prix ;
– Une bonne expression orale et de bonnes qualités rédactionnelles ;
– Une bonne maitrise des logiciels de base plus WORD, EXCEL et la pratique d’un logiciel de gestion de stock spécifique ;
– Vous savez gérer une équipe et coordonner leurs activités ;

Vous disposez des qualités suivantes :
Disponibilité, dynamisme, sens de l’organisation, capacité à gérer le stress,
réactivité, anticipation, autonomie, honnêteté, rigueur et conscience
professionnelle.

Dossiers de candidature
Merci d’adresser à infos@grhaccess.com au plus tard le Vendredi 25 Février 2022 :
– Votre lettre de motivation ;
– Votre CV ;
– Vos références
MERCI