NOOM HOTEL ABIDJAN PLATEAU RECRUTE DES CUISINIERS

Description du Poste – CUISINIERS
• Niveau du Poste : Employé
• Supérieur Hierarchique : Chef cuisine
Mission Générale
Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration.

Principales responsabilités
– Préparer les commandes aussi vite que possible et mettre celles-ci à disposition des serveurs de manière ordonnée.
– Préparer les spécialités ou plat du jour comme indiqué par le chef.
– Manipuler et stocker toute nourriture en concordance avec les règles de santé, d’hygiène et selon les standards mis en place par le chef.
– Assurer un contrôle de qualité et notamment la rotation des stocks de marchandises
– Maintenir un maximum de propreté et d’hygiène dans la cuisine et notamment vider et nettoyer les frigidaires de sa station au début de son entrée en service ainsi que son poste de travail au fur et à mesure des commandes et laisser celui-ci propre pour la cuisine du prochain service.
– Préparer la mise en place suffisante pour assurer son service et celui du service suivant
– Maintenir une attitude amicale, courtoise d’aide et de collaboration vis à vis des clients et collègues de travail.
– Se familiariser avec les autres services de l’hôtel
– Savoir rester calme sous pression
– Réaliser des inventaires

Qualités et compétences requises
– Sens de l’organisation et gestion des priorités
– Savoir travailler en équipe
– Excellentes connaissances des normes d’hygiène et
de propreté
Excellence Obligatoire
✓ Formation en restauration (Bac techno hôtellerie – BTS hôtellerie –
restauration)
✓ Expérience professionnelle: 5 ans à un poste similaire
✓ Langues : Français

COMMENT POSTULER ?
▪ Envoyer un mail à l’adresse :
recrutement.abidjan@mangalis.com
▪ Mettre en objet la référence du poste : « CUIS-NHAP »
▪ Fournir un cv et une lettre de motivation
▪ Disponibilité : Immédiate
▪ Date limite de dépôt de candidature : 15/12/2021