NOOM HOTEL ABIDJAN PLATEAU RECRUTE 01 RESPONSABLE BANQUETS

Description du Poste -NOOM HOTEL
• Niveau du Poste : Agent de Maîtrise
• Supérieur Hiérarchique :Directeur de la Restauration
Mission Générale
Maximiser la satisfaction des clients et la rentabilité de l’hôtel par la gestion des conférences
et banquets.

Principales responsabilités
– Assurer la conformité des commandes de conférences et banquets en travaillant en
étroite collaboration avec le service achats et le service commercial.
– Atteindre les objectifs de revenus du service conférences et banquets par le
développement et la mise en œuvre des stratégies de marketing et de vente en
collaboration avec le service M&E et le Directeur de la restauration.
– Gérer les opérations quotidiennes du service conférences et banquets.
– Travailler de manière proactive ” sur le terrain ” pour assurer un service parfait à nos
clients

" Attention !!! NE PAYEZ AUCUNE SOMME D'ARGENT pour obtenir un emploi sur Projobivoire, Méfiez-vous "

– Planifier le personnel opérationnel pour assurer la main-d’œuvre suffisante
– Mettre en place et maintenir les procédures de suivi en conformité avec les directives
fournies par le gestionnaire des achats.
– Fournir des rapports réguliers au directeur de la restauration sur l’activité et un rapport
mensuel au directeur général.
– Proposer des solutions de rechange si une des spécifications du client n’est pas réalisable.
– S’assurer que les salles de réception sont établies en conformité avec les spécifications du
client par la supervision du personnel et inspecter les salles avant les événements;
– Vérifier le confort des salles, l’éclairage, les équipements et la température. Etablir les
ordres d’achat Initiés pour les activités de banquet si nécessaire.
– S’assurer de la disponibilité des boissons des clients.

– Répondre aux besoins nécessaires de commandes de banquet en assurant un bon
inventaire de tous les équipements et fournitures banquet.
– Assurer le suivi avec les clients pour déterminer la satisfaction ; mesurer les résultats et
établir des stratégies pour améliorer la qualité de l’expérience client.
– Effectuer des inspections quotidiennes des installations de conférences et de banquets et
recommander la maintenance préventive au département technique et achat en cas de
besoin.
– Motiver les employés au sein du service pour atteindre les recettes optimales et un
service de qualité.
– Vérifier que le personnel respecte et dépasse les attentes des clients par la formation et
le suivi au quotidien.

– Identifier les employés à fort potentiel pour la promotion et faire des recommandations
au Directeur de la restauration.
Qualités et compétences requises
– Connaître les attentes des clients, les produits, la concurrence, les standards, les
prestations de l’hôtel, contrôler, anticiper, prendre des décisions et les faire appliquer.
mener une équipe, être à l’écoute, disponible, rigoureux, polyvalent, pédagogue.
– Maîtriser l’environnement Windows, Micros et les nouvelles technologies
– Sens de l’accueil, du contact, Sens commercial, Souci du détail, Prise de décision,
Réactivité,
– Excellence Obligatoire
✓ BTS Hôtellerie
✓ Expérience professionnelle de 5 ans minimum dont 2 ans à un poste similaire .
✓ Langues : Français, anglais

COMMENT POSTULER ?
▪ Envoyer un mail à l’adresse :
[email protected]
▪ Mettre en objet la référence du poste : « RB21-NHAP »
▪ Fournir un cv et une lettre de motivation
▪ Disponibilité : Immédiate
▪ Date limite de dépôt de candidature : 15/12/2021

Seuls les candidats peuvent postuler à cette offre.
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