MAITRE D’HOTEL – BAC+2

Description du poste- MAITRE D’ HOTEL
– Coordonner l’activité du personnel de la salle du restaurant ;
– Organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capable d’intervenir à chaque étape du service ;
– Garantir la satisfaction du client et la qualité du service ;
– Doit véhiculer l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité;
– Animer le briefing d’avant service et passation de consignes en cas d’absence de ses supérieurs ;
– Intervenir directement dans l’une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle ;
– Prendre des réservations et préparer le plan des salles ;

– Repartir des taches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible ;
– Gérer la caisse et les encaissements ;
– Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service ;
– Assurer les services spéciaux : banquet, buffet…,
– Faire l’inventaire et répartir les tâches quotidiennes et périodiques ;
– Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
– Assurer la coordination avec la cuisine.

Profil du poste
Avoir au moins un niveau BAC+2 en Tourisme et Hôtellerie
Avoir au moins trois (03) ans d’expérience dans le domaine en qualité de Maitre d’hôtel,
Etre passionné(e)de son travail,
Etre rigoureux(e), avenant(e),
Avoir le sens de la responsabilité, du travail bien fait et du devoir.

• Être reconnu comme interlocuteur incontournable par les fournisseurs et les équipes ;
• Évaluer les ressources humaines nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine ;
• Faire évoluer les collaborateurs en fonction de leurs aspirations, potentiels et compétences ;
• Faire reconnaître son autorité.

Dossiers de candidature
faites nous parvenir vos cv aux adresses suivantes:
contact@innovscoring.fr

• Poste : MAITRE D’HOTEL
• Type d’offre : Emploi
• Métier(s): Hôtellerie/Restauration
• Niveau(x): BAC+2
• Expérience: 3 ans
• Lieu: COCODY-ABIDJAN
• Date de publication: 16/11/2021
• Date limite: 30/11/2021