KEMA SERVICE recrute MANAGER DE RESTAURANT

Description du poste
LE CABINET KEMA SERVICE RECRUTE POUR UN RESTAURANT UN “MANAGER DE RESTAURANT”

MISSIONS PRINCIPALES
– Mettre en place des concepts et formuler une identité au restaurant
– Veiller à l’extension de la notoriété du restaurant.
– Apporter du soutien aux équipes du restaurant et être proche de la clientèle.
– Gérer une équipe et superviser toutes les tâches liées à la communication et à l’animation.
– Assurer la coordination et la supervision des équipes, la gestion de stock et de l’approvisionnement en
produits alimentaires.
– Communiquer sur les valeurs de son restaurant et faire valoir son identité sur le marché et au milieu de
la concurrence.
– Il dirige, coordonne et supervise toutes les activités du restaurant. Il est responsable de la gestion
financière et de la définition des tarifs appliqués dans l’établissement. Il est également chargé du
recrutement et de l’organisation du travail du personnel.

Profil du poste

COMPETENCES TECHNIQUES
– Avoir déjà exercer ce poste dans un restaurant ou hôtel
– Compétences en communication et en animation.
– Grandes capacités de gestion et de management de groupes.
– Parfaite connaissance du secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
– Maîtrise des techniques du management de la restauration
– Polyglotte.
– Connaissances en comptabilité, en gestion administrative et financière.
– Maîtrise des techniques d’élaboration d’un business plan.
– Excellent commercial

QUALITES PERSONNELLES
– Rigoureux
– Diplomate
– Excellent communicant
– Fin manager et ayant un doux et agréable relationnel
– Sens de la précision et du Leadership
– Créatif et innovant
– Parfait manager d’équipe
– Grande disponibilité
– Goût et connaissance de la cuisine
– Homme de terrain

Dossiers de candidature
CV A ENVOYER A L’ADRESSE SUIVANTE:
bokema15@gmail.com puis
mettre en objet “Manager de restaurant”
Contact : 0708781276 / 0151747557