CUISINIERS

Les cuisiniers travailleront en équipe, au sein de la structure . ils seront chargés à confectionner des entrées, des plats et des desserts qui sont ensuite servis à la clientèle du restaurant. ils travailleront ainsi que leur niveau de responsabilités,. Les missions principales du cuisinier sont de :
– préparer les menus et élaborer les plats,
– sélectionner les produits pour la réalisation des menus,
– réaliser les cuissons des aliments,
– soigner le dressage des assiettes,
– nettoyer la cuisine, en fin de service,
– veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.

Compétences requises
– Diplôme : BAC/ CAP cuisine ou équivalence
– être doté d’un sens artistique,
– savoir s’adapter au type de clientèle de chaque établissement,
– avoir une certaine autorité afin de mener son équipe,
– être bien organisé et être résistant au stress,
– maîtriser toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc.
– être capable d’innover et d’être créatif,
– travailler en équipe
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