Cuisinier Professionnel ou Cuisiniere Professionnelle

Nom de l’entreprise :KAMANDJE RESTAURANT
Lieu de travail :KAMANDJE RESTAURANT

Description du poste

Description du poste : Cuisinier Professionnel ou Cuisiniere Professionnelle

Nous recherchons une cuisiniere professionnelle passionné (e) et compétent (e) pour rejoindre notre équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la création de plats savoureux et dans la satisfaction de nos clients. Vos missions incluront :

• Préparation des plats : Réaliser des recettes selon le menu de l’établissement en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
• Organisation en cuisine : Gérer efficacement les stations de travail, s’assurer de la mise en place avant le service et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
• Hygiène et sécurité : Respecter scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaboration : Travailler en équipe avec les autres cuisiniers, serveurs, et le manager pour assurer un service fluide.
• Créativité culinaire : Participer à l’élaboration de nouveaux plats ou suggestions pour le menu en fonction des saisons ou des demandes spécifiques.
• Contrôle des stocks : Veiller à la gestion des stocks, signaler les besoins en approvisionnement, et minimiser le gaspillage.

Profil souhaité

Nous recherchons un candidat motivé et expérimenté répondant aux critères suivants :

Avoir moins de 40 ans

• Formation : Diplôme en cuisine ou restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent voire plus).
• Une excellenete maitrise des fruits de mer est grande souhaitee
• Expérience : Minimum 3 ans d’expérience en cuisine professionnelle (restaurants, hôtels).
• Compétences techniques :
  • Maîtrise des techniques culinaires de base et avancées.
  • Capacité à travailler différents types de cuisine (locale, internationale, gastronomique, etc.).
  • Gestion du temps et capacité à travailler sous pression pendant les services intenses.
• Qualités personnelles :
  • Rigueur, discipline et souci du détail.
  • Créativité et passion pour la cuisine.
  • Esprit d’équipe et capacité à communiquer efficacement.
  • Adaptabilité et flexibilité pour s’ajuster aux besoins du service.

Avantages et bénéfices

Nous offrons un cadre professionnel stimulant avec plusieurs avantages :

• Rémunération :
• Contrat moyen ou long terme
  • Salaire compétitif selon votre expérience.
  • Possibilité de primes sur performance et contribution à des événements spéciaux.
• Évolution de carrière :
  • Possibilité de progresser vers des postes de chef de partie, sous-chef ou chef cuisinier.
• Avantages en nature :
  • Prime d’employe du mois.
  • Possibilite de dormir sur place pour une femme.
• Ambiance de travail :
  • Équipe dynamique et passionnée.
  • Respect du bien-être des employés avec des horaires adaptés.

Instructions pour postuler

Veuillez envoyer vos cvs en PDF a l’email suivant: regiskouame@hotmail.com