Chef Cuisinier Professionnel

Nous recherchons un cuisinier professionnel hautement qualifié, spécialisé en gastronomie, pour intégrer un établissement 5 étoiles reconnu et rejoindre une brigade d’excellence.

Profil recherché :

• Minimum 7 ans d’expérience dans un établissement gastronomique reconnu (hôtel , restaurant étoilé ou équivalent)
• Formation culinaire supérieure avec études approfondies en gastronomie
• Maîtrise parfaite des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Excellente connaissance des températures de conservation, de cuisson et de service
• Grande rigueur, sens du détail et exigence de qualité
• Capacité à travailler sous pression
• sens de l’anticipation
• Créativité, passion pour la gastronomie et esprit d’équipe
• conscience et initiative professionnelle
• maitrise des temperature et des stocks
• CDD deux ans.

Missions :

• Réalisation de plats gastronomiques selon les standards haut de gamme
• Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
• Gestion précise des cuissons, textures et dressages précis et professionels
• Participation à l’innovation culinaire et au maintien de l’excellence

CV en pdf uniquement : elitehirerecrutement@gmail.com